温野菜サラダwithチーズのディップ


ジャガイモ,人参,グリーンアスパラ,インゲン,ブロッコリー,きゅうり,
セロリ(食べたい野菜なんでも!!)
サワークリーム…100g
カッテージチーズ…100g
あさつき(万能ねぎでもよい)…3本くらい
ニンニク…一片(多すぎると思ったら加減してください)
粉チーズ,塩…適量

1. 野菜は一口大にして茹でておきます。きゅうりやセロリはスティック状がよいかも。

2. サワークリーム,カッテージチーズ,細かく切ったあさつき,
すりおろしたニンニクを合わせ(まぜまぜまぜまぜ…・),
粉チーズ,塩で味をととのえます。


うさぎ:
これは,小説の中に出てきたディップです。小説の題名とか,作者とかはすっかり忘れてしまったのですが,
アメリカのものだったと思う。
ひょんな事から探偵稼業をしなければならなくなってしまった男性が,キャンピングカーで
事件を追っていて,ある日の夕食にこのディップを作って,ボイルしたジャガイモにぬって食べていました。
それを読んだ時から食べてみたくて食べてみたくて!!
作ってみたらこれが美味しかった!!パーティーの時なんかにもよいです。
うさぎは食べるシーンが多く出てくる小説が大好きです。ロバートBパーカーのスペンサーシリーズや,
リリアンJブラウンのシャム猫"ココ"シリーズを呼んでいる時は,我が家の食卓は洋風になり,
池波正太郎の剣客商売シリーズを読んでいると,めっきり和食になります。
K氏:
なんと云っても決め手はカッテージチーズのなかのアサツキでしょうねえ。
で、にんにくは多すぎると別のものになってしまうかな・・・・・・


ゆうた:
わすれちゃった!!!

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